根据《刑事诉讼法》第五十条，刑事案件的证据包括以下八种：（一）物证；（二）书证；（三）证人证言；（四）被害人陈述；（五）犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解；（六）鉴定意见；（七）勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录；（八）视听资料、电子数据。以上证据必须经过查证属实，才能作为定案的根据。

**非法证据排除规则**是防止刑讯逼供、保障人权的重要制度，规定于《刑事诉讼法》第五十六条及《最高人民法院关于适用<中华人民共和国刑事诉讼法>的解释》等文件中。其核心是，采用非法方法收集的证据不得作为定案依据。

**适用范围**：
1. **言词证据的排除**：采用刑讯逼供等非法方法收集的犯罪嫌疑人、被告人供述，以及采用暴力、威胁等非法方法收集的证人证言、被害人陈述，应当予以排除。
2. **实物证据的排除**：收集物证、书证不符合法定程序，可能严重影响司法公正的，应当予以补正或者作出合理解释；不能补正或者作出合理解释的，对该证据应当予以排除。

**启动程序**：在侦查、审查起诉、审判阶段，当事人及其辩护人都有权申请排除非法证据。申请时，应当提供相关线索或者材料，例如指出刑讯逼供的时间、地点、人员、方式等。法庭审理过程中，法官认为可能存在非法取证情形的，应当对证据收集的合法性进行调查。检察院对证据收集的合法性承担证明责任。

辩护律师的重要工作之一，就是审查证据收集的合法性，一旦发现线索，果断提出非法证据排除申请，从而动摇控方证据体系，为有效辩护创造条件。