《起诉书》和《量刑建议书》是检察院在审查起诉阶段终结后向法院提交的两个重要法律文书，性质不同。

**《起诉书》**：核心功能是**提起公诉**。它载明被告人的基本情况、指控的犯罪事实、证据目录、证人名单以及所触犯的刑法条文和罪名。其作用是启动审判程序，明确审判的对象和范围。

**《量刑建议书》**：核心功能是**提出量刑意见**。在认罪认罚案件中，根据《刑事诉讼法》第一百七十六条，检察院应当就主刑、附加刑、是否适用缓刑等提出明确的量刑建议。其作用是向法院提出对被告人具体如何处罚的建议。对于认罪认罚案件，法院一般应当采纳检察院的量刑建议，除非存在法定例外情形。

被告人及辩护律师的应对策略：1. **仔细审查**：核对《起诉书》指控的事实是否准确、证据是否充分、定性（罪名）是否恰当。2. **重点研究《量刑建议书》**：对于认罪认罚案件，重点审查量刑建议是否与《认罪认罚具结书》的承诺一致，刑期计算是否合法合理。3. **决定答辩方向**：如果对事实、罪名或量刑有异议，应在法庭上提出辩护意见。对认罪认罚案件，若无正当理由反悔，将可能导致从宽量刑建议被撤回。4. **庭前沟通**：辩护律师可就案件争议点与公诉人、法官进行必要的沟通，争取在庭前达成更有利的理解或调整量刑建议。