根据《中华人民共和国行政处罚法》第四十四条、第四十五条的规定，行政机关在作出行政处罚决定之前，应当告知当事人拟作出的行政处罚内容及事实、理由、依据，并告知当事人依法享有的陈述、申辩、要求听证等权利。您提出陈述和申辩的形式可以是口头的，也可以是书面的。行政机关对当事人的陈述和申辩必须进行复核（《行政处罚法》第四十五条）。行政机关及其执法人员在作出行政处罚决定之前，拒绝听取当事人的陈述、申辩，不得作出行政处罚决定，除非当事人明确放弃陈述或者申辩权利（《行政处罚法》第六十二条）。如果行政机关未依法听取您的陈述和申辩即作出处罚决定，该处罚决定不能成立（《行政处罚法》第四十一条，但请注意该条在2021年修订后表述有调整，精神一致）。在实践中，这构成严重的程序违法。您可以以此为主要理由之一，在法定期限内申请行政复议或提起行政诉讼，请求复议机关或人民法院撤销该行政处罚决定。复议机关或法院经审查属实的，应当依法撤销该处罚决定。