在环保行政处罚听证程序中，企业可以围绕以下核心方面进行重点申辩，以争取减轻或免除处罚：1. **事实认定**：环保局认定的超标排污事实是否清楚、证据是否确凿。例如，监测点位是否规范、采样程序是否合法、监测报告是否有效、数据是否准确。2. **法律适用**：引用的处罚条款是否正确，是否属于“情节严重”等加重处罚情形。3. **处罚幅度**：罚款数额是否适当，是否符合《行政处罚法》过罚相当原则。是否存在《环境保护法》及配套办法规定的从轻、减轻处罚的情节，如初次违法、危害后果轻微、及时改正、配合调查等。4. **执法程序**：执法过程是否合法，如是否两人执法、是否出示证件、是否告知权利、是否保障听证权等。程序严重违法可导致处罚无效。5. **因果关系与责任划分**：超标结果是否完全由企业造成，是否存在第三方责任或不可抗力因素。听证是企业行使申辩权、与行政机关面对面质证的重要程序，充分准备专业意见和证据至关重要。