听证程序是行政机关在作出某些重大决定前，听取当事人陈述、申辩和质证的程序，旨在保障程序公正。根据《中华人民共和国行政处罚法》第六十三条的规定，行政机关拟作出下列行政处罚决定，应当告知当事人有要求听证的权利，当事人要求听证的，行政机关应当组织听证：1.较大数额罚款；2.没收较大数额违法所得、没收较大价值非法财物；3.降低资质等级、吊销许可证件；4.责令停产停业、责令关闭、限制从业；5.其他较重的行政处罚；6.法律、法规、规章规定的其他情形。其中，“较大数额”等标准由国务院部门或省级政府规定。听证由非本案调查人员主持，当事人可以亲自参加，也可以委托代理人，有权进行申辩和质证。听证应当制作笔录，作为处罚决定的依据之一。听证是当事人的重要程序性权利，不应放弃。