不一定能拒赔，需根据未告知事项是否“足以影响保险人决定是否同意承保或者提高保险费率”来判断。依据《保险法》第十六条，订立保险合同，保险人就保险标的或者被保险人的有关情况提出询问的，投保人应当如实告知。投保人故意或者因重大过失未履行如实告知义务，足以影响保险人决定是否同意承保或者提高保险费率的，保险人有权解除合同。但保险人在合同订立时已经知道投保人未如实告知的情况的，保险人不得解除合同；发生保险事故的，保险人应当承担赔偿或者给付保险金的责任。如果未告知的健康状况与保险事故（如车祸导致的意外伤残）无因果关系，但该健康状况本身足以导致保险公司拒保或加费，则保险公司仍可能有权解除合同并拒赔。如果该健康状况无关紧要，不足以影响承保决定，则保险公司不得解除合同，应正常赔付。实务中争议较大，常需司法鉴定或诉讼解决。