不能扣留手机。根据《民法典》第三百一十四条，拾得遗失物，应当返还权利人。拾得人应当及时通知权利人领取，或者送交公安等有关部门。因此，返还遗失物是法定义务。关于悬赏酬金，根据《民法典》第三百一十七条，权利人悬赏寻找遗失物的，领取遗失物时应当按照承诺履行义务。如果失主明确作出了支付酬金的承诺（如张贴悬赏广告、在社交媒体发布悬赏信息等），该承诺具有法律约束力，属于单方允诺。失主反悔，您有权要求其按承诺支付酬金。如果失主拒绝支付，您可以向人民法院提起诉讼，要求其履行承诺。但是，您不能以对方未支付酬金为由，拒绝返还手机本身。扣留手机的行为可能构成对他人财产权的侵犯，甚至可能涉及侵占罪（如果数额较大且拒不交出）。正确的做法是先返还手机，再通过协商或诉讼方式追索酬金。