可以。双倍返还定金是承担违约责任的一种方式，但并非唯一方式。根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。第五百八十三条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，在履行义务或者采取补救措施后，对方还有其他损失的，应当赔偿损失。因此，买方有权选择要求卖方：1. 继续履行合同（即办理过户手续）；2. 承担违约责任（包括双倍返还定金，并赔偿房价上涨带来的差价损失等）。选择继续履行的前提是合同能够继续履行，例如房屋未被另售他人、未被查封，且买方有支付能力。如果卖方已将房屋另售他人并过户（构成一房二卖），则原合同在法律上可能无法继续履行，买方只能主张违约责任，赔偿额可包括房屋差价损失。