可以。失主发布的悬赏广告具有法律约束力，您完成指定行为（归还手机），即与失主之间成立合同关系，其必须按承诺履行支付义务。

**法律依据**：
《民法典》第三百一十七条第二款：权利人悬赏寻找遗失物的，领取遗失物时应当按照承诺履行义务。
第四百九十九条：悬赏人以公开方式声明对完成特定行为的人支付报酬的，完成该行为的人可以请求其支付。

**法律分析**：
1. **悬赏广告的性质**：法律上将悬赏广告视为一种向不特定人发出的要约。您作为拾得人，在知晓悬赏内容后，完成归还行为，即构成承诺，双方合同成立且生效。
2. **失主的义务**：失主必须按照悬赏广告中明确声明的条件（支付1000元）履行义务，不得单方变更或减少。其只愿支付500元的行为构成违约。
3. **您的权利**：您有权要求失主足额支付1000元酬金。同时，您作为拾得人，还有权要求失主支付您因保管手机或寻找失主而支出的必要费用（如交通费、通讯费）。
4. **操作建议**：
- **证据保全**：务必保存好悬赏广告的证据（如朋友圈截图、寻物启事照片、聊天记录等）以及您归还手机的证据（交接时的录音、录像或见证人）。
- **明确主张**：向失主出示证据，明确要求其按悬赏承诺支付1000元。
- **法律途径**：若其坚持拒付，您可以向人民法院提起民事诉讼，案由为“悬赏广告纠纷”，诉求为判令对方支付悬赏报酬1000元。