可以申请听证。根据《中华人民共和国行政处罚法》第六十三条的规定，行政机关拟作出下列行政处罚决定，应当告知当事人有要求听证的权利，当事人要求听证的，行政机关应当组织听证：（一）较大数额罚款；（二）没收较大数额违法所得、没收较大价值非法财物；（三）降低资质等级、吊销许可证件；（四）责令停产停业、责令关闭、限制从业；（五）其他较重的行政处罚；（六）法律、法规、规章规定的其他情形。其中，“较大数额罚款”的标准，通常由省、自治区、直辖市人大常委会或者人民政府规定。例如，对公民处以数千元以上、对法人或其他组织处以数万元以上的罚款，往往就达到了“较大数额”标准。申请听证的程序是：1. **告知**：行政机关在作出符合听证范围的处罚决定前，应当制作《行政处罚听证告知书》，送达当事人。2. **申请**：当事人在收到告知书后5日内，向行政机关提出书面或口头听证申请。逾期未提出的，视为放弃听证权利。3. **通知**：行政机关应当在举行听证的7日前，通知当事人及有关人员听证的时间、地点。4. **举行**：听证一般公开进行（涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私除外），由非本案调查人员主持，当事人可以亲自参加，也可以委托代理人参加。当事人有权进行申辩和质证。5. **决定**：听证结束后，行政机关应当根据听证笔录，依法作出决定。听证不收取费用。因此，个体工商户如果认为罚款属于“较大数额”，应在法定期限内及时提出听证申请，以充分维护自身合法权益。