判断行政处罚是否“适当”，主要看其是否符合“过罚相当”原则，即处罚的种类和幅度应与违法行为的事实、性质、情节以及社会危害程度相当。吊销许可证属于非常严厉的行政处罚。根据《行政处罚法》第五条、第三十三条、第四十九条等规定，您可以以下角度论证处罚过重：1. **违法情节轻微**：如属首次违法、发现问题后立即整改、未造成实际危害后果（如食物中毒事件）等。2. **社会危害性小**。3. **当事人有从轻或减轻情节**：如主动消除或减轻危害后果、配合调查等。4. **处罚不符合比例原则**：在警告、罚款、责令停产停业等措施足以达到惩戒和纠正目的时，直接吊销许可证可能不符合比例原则。救济途径：在收到《行政处罚事先告知书》时，就要充分行使陈述、申辩权，必要时申请听证，重点陈述不应吊销许可证的理由。如果处罚决定已作出，则在行政复议或行政诉讼中，以“行政处罚明显不当”或“滥用职权”为由，请求复议机关或法院予以撤销或变更。法院对行政处罚的“适当性”有一定审查权。