根据《民法典》第一千一百七十九条及《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，受害人可索赔的项目主要包括：1. 医疗费、康复费、整容费等后续治疗费；2. 误工费（根据误工时间和收入状况确定）；3. 护理费；4. 交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费；5. 残疾赔偿金（如构成伤残）、残疾辅助器具费；6. 丧葬费与死亡赔偿金（如造成死亡）；7. 精神损害抚慰金（通常需构成伤残或死亡）。实务中，需保留所有费用票据、诊断证明、休假证明、收入证明等证据，伤残等级需通过司法鉴定确定。