当保险公司定损金额低于实际维修费用时，可以采取以下步骤：
1. **沟通与异议**：首先与全责方及其保险公司沟通，指出定损单与维修厂报价的差距，要求重新定损或说明理由。
2. **委托第三方评估**：如果协商不成，可以单方面委托有资质的第三方价格评估机构对车辆损失进行**公估或鉴定**，出具评估报告。该报告可作为后续谈判或诉讼的证据。
3. **自行维修并保留证据**：在告知对方及保险公司的情况下，可先行到正规4S店或修理厂维修，务必保留好维修清单、发票、付款凭证以及旧件（如有更换）。这是证明实际损失的关键。
4. **法律途径解决**：
- **向银保监会投诉**：针对保险公司定损不合理、理赔拖延等行为，可拨打12378银行保险消费者投诉维权热线进行投诉。
- **提起诉讼**：将全责方司机、车主（如非同一人）及其保险公司列为共同被告，向法院提起诉讼。你需要向法庭提交事故认定书、定损单、维修发票、评估报告等证据，要求法院判决对方按照实际合理损失进行赔偿。法院通常会支持有充分证据证明的实际维修费用。
**核心**：保留所有证据，证明实际维修费用的合理性和必要性。