口头约定利息的效力认定较为复杂。根据《民法典》第六百八十条，禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。若借条未载明利息，视为无息借贷。事后口头约定利息，属于对合同的变更，根据《民法典》第一百三十五条，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。但口头约定在诉讼中面临举证困难。若借款人承认或有录音、微信记录等证据证明双方就利息达成了新的合意，且利率符合法律关于民间借贷利率的规定（目前适用一年期贷款市场报价利率LPR的四倍为上限），法院可能支持。否则，很难获得支持。建议所有借贷条款，尤其是利息、还款期限，均以书面形式明确记载于借条中。