餐馆未尽到安全保障义务则需要负责。根据《民法典》第一千一百九十八条，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。餐馆作为经营场所，有义务保持地面清洁干燥、设置警示标志等，防止顾客滑倒。如果是因为餐馆未及时清洁油渍、水渍，或未设置防滑垫、警示牌等导致您摔倒，餐馆存在过错，应承担医疗费、误工费等赔偿责任。您需要保留好现场照片、视频、就医记录、消费凭证等证据。