口头约定的利息，如果借款人承认或能有其他证据（如录音、聊天记录）证明，则有效。关于利息上限，根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十五条，出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但是双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）四倍的部分除外。该规定第二十九条指出，借贷双方对逾期利率有约定的，从其约定，但是以不超过合同成立时一年期LPR四倍为限。因此，法律保护的最高利息标准是合同成立时一年期LPR的四倍。对于2020年8月20日之前成立的借贷合同，可参照旧规定，但起诉时新规已施行，通常也适用LPR四倍上限。如果双方未约定利息，视为没有利息。约定不明（自然人之间），出借人主张支付利息的，法院不予支持。