可以要求退款。健身房单方终止服务构成违约。根据《民法典》第五百六十三条，当事人一方迟延履行债务或有其他违约行为致使不能实现合同目的，另一方可以解除合同。解除后，尚未履行的部分应退款。维权步骤：1. 收集合同、付款凭证、剩余课程证明；2. 联合其他会员，共同向市场监督管理局、消协投诉；3. 关注健身房是否涉及破产，及时申报债权；4. 提起诉讼。若经营者恶意跑路，可能涉嫌诈骗，可报警。建议：选择信誉好、预付周期短的商家。