行政机关以此为由不予采纳，在程序上可能具有依据，但您可以主张权利。根据《中华人民共和国行政处罚法》第四十四条、第四十五条，行政机关在作出行政处罚决定之前，应当告知当事人拟作出的行政处罚内容及事实、理由、依据，并告知当事人依法享有的陈述、申辩、要求听证等权利。告知书中设定的“3日内”是行政机关给予的申辩期限。超过期限提交，行政机关原则上可以不接受。但实践中，如果您的逾期有正当理由（如不可抗力、生病等），或申辩内容对案件事实认定有重大影响，您可以向行政机关说明情况，请求其予以考虑。如果行政机关机械地以超期为由拒绝，并在最终的处罚决定中未对您可能提出的重要抗辩理由进行任何回应，您可以在后续的行政复议或行政诉讼中，主张行政机关未能充分保障您的陈述申辩权，程序存在瑕疵，作为请求撤销或变更处罚的理由之一。