如果对方全责但拒不赔偿，您可以按以下步骤维权：
1. **保存证据**：事故认定书、医疗记录、费用票据、修车清单、误工证明等。
2. **协商与调解**：可请求交警部门或人民调解委员会组织调解。
3. **保险代位追偿**：如果您投保了车损险，可以向自己的保险公司申请“代位追偿”，由保险公司先赔付您的损失，再由保险公司向责任方追偿。这是较为高效的途径。
4. **提起诉讼**：直接向人民法院提起民事诉讼，将对方（及对方保险公司）列为被告。

可要求的赔偿项目主要依据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条及《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》。主要包括：
- **人身损害赔偿**：医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费、误工费（根据误工时间和收入状况确定）、残疾赔偿金（如构成伤残）、残疾辅助器具费、丧葬费及死亡赔偿金（如造成死亡）、精神损害抚慰金（通常需构成伤残或死亡等严重后果）。
- **财产损失赔偿**：车辆维修费、车载物品损失、车辆施救费、车辆重置费用（若无法修复）。如果车辆是营运车辆，还可以主张合理的停运损失。
建议在诉讼前咨询专业律师，确保诉求完整、证据充分。