卖家行为构成违约。根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。您可以采取以下措施：1. **协商解决**：首先与卖家沟通，要求其继续履行合同。2. **法律途径**：若协商不成，您可以向人民法院提起诉讼。您的诉求可以包括：**（1）要求继续履行合同**，并配合办理过户手续（《民法典》第五百八十条，但需注意是否存在履行不能的情形）。**（2）解除合同并要求承担违约责任**。您可以要求双倍返还定金（《民法典》第五百八十七条），或按照合同约定的违约金条款索赔。若合同未约定或约定违约金低于实际损失，可要求赔偿实际损失，包括房价上涨带来的差价损失（需提供证据，如同类房屋市场价评估）。建议立即收集并保存好《房屋买卖合同》、定金支付凭证、中介协议、与卖家的沟通记录（微信、短信、录音）等证据，咨询专业律师后提起诉讼。