除发催款函外，可采取以下法律手段：1. 发送律师函：以律师事务所名义正式催告，给予履约压力并中断诉讼时效（根据《民法典》第一百九十五条，权利人提出履行请求可导致诉讼时效中断，重新计算三年）。2. 申请支付令：根据《民事诉讼法》第二百二十一条，向有管辖权的法院申请支付令，程序快捷，若债务人未在15日内提出异议则可申请强制执行。3. 提起诉讼或仲裁：依据合同约定或法律规定向法院起诉或申请仲裁，同时可申请财产保全查封对方资产。4. 行使留置权（如合同约定或法律允许）或主张同时履行抗辩权（暂停后续供货）。实务建议：催收过程保留所有书面记录（函件、邮件、聊天记录）；核查合同中的管辖条款、违约金条款；评估对方资信状况，及时行动避免超过诉讼时效。