施工方的行为构成违约。依据《民法典》第五百七十七条和第七百八十一条（关于承揽合同的规定），承揽人（施工方）提供材料的，应当按照约定选用材料。您可以采取以下步骤：1. **固定证据**：拍照、录像留存材料实物，保留原品牌材料的约定合同条款、采购单据（如有）等。2. **正式交涉**：向施工方发出书面通知，指出其违约行为，要求其限期更换为约定品牌材料，并承担工期延误等责任。3. **寻求第三方介入**：如交涉无果，可向消费者协会、住建部门或行业协会投诉。4. **诉讼或仲裁**：根据合同约定的争议解决方式，向人民法院起诉或申请仲裁，诉求包括：要求更换材料、赔偿损失（如因材料不合格导致的修复费用、误工损失等）、支付违约金（如果合同有约定）。