可以。对方未按约定出资的行为构成根本违约。根据《民法典》第五百六十三条，当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的的，当事人可以解除合同。您可以向对方发出书面通知，催告其在合理期限内履行出资义务。若其在催告期内仍未履行，您可以通知对方解除合作协议。合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，您可以要求对方恢复原状、采取其他补救措施，并有权要求赔偿损失。赔偿损失的范围包括您为履行合同支出的费用、可得到益损失等。您需要收集协议、出资凭证、催告函、沟通记录等证据，通过诉讼或仲裁解决。