可以，但需要满足一定条件并遵循法定程序。

法律依据：根据《民法典》第五百六十三条，当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行的，当事人可以解除合同。装修工期通常是合同的主要条款，严重逾期构成根本违约。

操作步骤：1. **书面催告**：首先向装修公司发送书面催告函（建议使用快递等可留存凭证的方式），明确要求其在指定合理期限内（例如15天）完成剩余工程。这是解除合同的前置程序。2. **行使解除权**：如果装修公司在您指定的合理期限届满后仍未完工，您可以向其发送《合同解除通知书》，正式通知解除合同。通知到达对方时合同解除。3. **主张赔偿**：合同解除后，您可以要求对方：A. 返还已支付但未对应的工程款；B. 赔偿您的损失，包括逾期完工的违约金（合同有约定按约定）、您因此产生的额外租房费用或酒店费用、以及因解除合同重新找装修公司可能产生的差价损失等。4. **固定证据**：全程保存好合同、付款凭证、催告函、解除通知、现场工期延误的照片视频、沟通记录等。如果协商不成，可凭这些证据向法院起诉。