托运人应依据运输合同向承运人索赔。根据《民法典》第八百三十二条，承运人对运输过程中货物的毁损、灭失承担赔偿责任。赔偿范围通常按照货物的实际损失计算，包括货物本身的价值、运费、保险费等直接损失。若合同有约定违约金或赔偿计算方法，从其约定，但过分高于实际损失的，法院可酌情降低。如果交通事故是因第三人（如其他肇事司机）侵权所致，承运人在向托运人赔偿后，有权向该第三人追偿。托运人需提供运输合同、货物价值证明（如发票、付款凭证）、货损鉴定报告等证据。注意诉讼时效为三年，自知道货损之日起计算。