需区分情况，不能一概而论。1. **固定价合同（尤其是固定总价合同）**：通常被认为承包人已将材料价格波动的商业风险包含在报价内，一般不支持调整。除非涨幅超出正常商业风险范围，构成《民法典》第五百三十三条规定的“情势变更”（即合同成立后，发生无法预见的、非商业风险的重大变化，继续履行对一方明显不公平），当事人可请求法院或仲裁机构变更或解除合同。但司法实践中认定情势变更非常谨慎。2. **可调价合同或合同有明确约定**：如果合同约定了价格波动时的调整办法（如参照造价信息价，超过±5%风险范围外予以调整），则按约定处理。3. **政策性调整**：如因国家宏观政策调整导致价格巨变，可能成为调价理由。建议承包人在投标和签约时充分评估风险，并在合同中设置价格调整条款。发生异常上涨时，应及时与发包人协商，并保留市场波动证据。