项目经理签字对发包人产生约束力，主要基于以下情形：1. **有权代理**：项目经理是承包人在合同中的指定代表，其职权范围依据合同约定。在合同约定的权限内（如工程签证、技术核定、收料确认等）的签字，直接代表承包人，对发包人有效。2. **表见代理**：即使超越内部授权，但发包人有理由相信其有代理权（如持有承包人公章、授权不明的委托书、长期负责项目沟通等），其签字可能构成表见代理，对承包人有效，承包人需承担责任。3. **事后追认**：承包人虽未授权，但事后对项目经理的签字行为予以确认或默认。为防范风险，发包人应：核实合同中对项目经理权限的约定；对于重大变更、价款确认等事项，要求加盖公司公章或由更高层级授权人员确认；及时就项目经理的越权行为向承包人公司提出异议。承包人应明确内部授权，并通知发包人。