通常由发包人承担。根据《民法典》第八百零三条，发包人未按照约定的时间和要求提供场地，承包人可以顺延工期，并有权请求赔偿损失。地下文物或隐蔽障碍物属于发包人应提供的施工场地条件中的不可预见的障碍。具体处理：1. **费用**：处理文物、移除障碍物所发生的费用（如保护费、停工费、措施费）一般由发包人承担。2. **工期**：因此延误的工期应予以顺延。3. **程序**：承包人发现后应立即通知发包人和监理，采取保护措施，并办理现场签证或索赔文件。合同若采用《建设工程施工合同（示范文本）》（GF-2017-0201），其通用条款7.6款也规定，不利物质条件（如地下障碍物）所增加的费用和延误的工期由发包人承担。